Petite exploitation agricole diversifiée
La Ferme du Pra Bottey à Vuisternens-en-Ogoz a été bâtie en 1773 et depuis ce jour elle n'a pas cessé d'évoluer. En passant par les vaches laitières et les vergers jadis, elle fût morcelée et avait perdu son statut d'exploitation agricole indépendante. Mais aujourd'hui elle a retrouvé son âme de véritable ferme avec le troupeau de vaches allaitantes Hinterwälder, les chevaux en pension, les poules pondeuses, les céréales et quelques cultures maraîchères. Ses 10 hectares sont exploités de façon durable et rationnelle.
Maraîchage
Les légumes sont produits sur des petites surfaces et sans labour.
Nous nous inspirons du maraîchage sur sol vivant.
Nous cultivons également des variétés anciennes.
Vaches allaitantes
La vache d'Hinterwald est une ancienne race à deux fins, alpine et rustique, c'est la plus petite vache d'Europe.
Les veaux restent toute leur vie avec leur mère et ne consomment que des fourrages à base d'herbages, la viande a ainsi une texture fine et persillée.
Les bœufs sont abattus à Farvagny à l'âge de 18 à 24 mois.
Pension pour chevaux
Notre stabulation peut accueillir 6 chevaux.
Nous privilégions un endroit calme et familial pour le bien-être des chevaux.
Le foin est donné à volonté dans plusieurs filets pour correspondre au mieux aux besoins naturels des chevaux.
Grandes cultures
Nous cultivons des variétés oubliées, tel que le sarrasin et l'épeautre.
Nous voulons valoriser nous-même nos récoltes et faire tourner l'économie locale en faisant transformer les céréales chez les paysans-meuniers de la région, afin de proposer une farine saine et d'excellente qualité !
Notre philosophie
Notre philosophie est de sauvegarder une agriculture à échelle humaine et de pouvoir vivre du métier d'agriculteur en écoulant des produits de qualité en vente directe.
Nos produits sont en vente à la Ferme en self-service ou sur commande!